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商用厨房设备该怎么选择

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商用厨房设备该怎么选择

金沙国际登录网址:2018-08-18 编辑: 点击:

高端大气上档次的厨房除了装修、通风等基本设施,当然还少不了厨房设备,今天就针对如何选择的厨房设备小编给您支几招。  


         选购商用厨房设备的原则主要有下面几点: 

         1、一定要干净卫生。厨房的一切设备都要选择抵抗污染或者不易被污染的,最好没有卫生死角,以防蟑螂蚂蚁等污染到食物。厨房设备必须要遵循干净卫生原则。  

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     2、不易燃烧不易损坏。厨房是生火的地方,很多酒店饭店发生火灾的原因都是厨房防火做得不当而引起的,酒店有很多人员走动,为了把危险降到最低,厨房里面的任何物体都应该用不燃或者阻燃的材料来做,易燃的物体应该独立摆放。  

         3、要方便,顺手。酒店厨房有不少人员走动,所以厨房设备在摆放设计上要按照一般烹调的流程来安排,方便实用。而灶台的高度和橱柜的位置,都可能影响到使用,所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备。

         4、要美观。厨房的环境能影响员工的工作心情,甚至能影响食物的质量,而且不少酒店会有厨房参观活动等。所以选择厨房设备可以追求造型和色彩好看的,同时还得要防止污染和易于清洁的设备。


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关键词:节能蒸汽机,商用蒸汽机,蒸汽发生器

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